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Mandilli de Saea “fazzoletti di seta” alla genovese con pinoli tostati
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Pappardelle di farro con code di mazzancolle e fiori di zucca
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Quadrelli di chianina e cardoncelli al burro e salvia
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Risotto Carnaroli Cascina Scanna con punte di asparagi e burrata affumicata
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Spaghettoni alle vongole veraci
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Spaghettoni freschi alla chitarra Mo.Sto
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Tagliolini freschi all’uovo con crema di tartufo e sfilaccini di cavallo
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